Món bánh bao nhân trứng xốp với lớp vỏ mềm thơm, lớp nhân vàng ươm lôi cuốn cả người lớn và trẻ con nhé.
Nguyên liệu:
+ 2 quả trứng
+ 90g sữa tươi, 50g bơ
+ 50g bột mì
+ 160g đường, 3g muối
+ 500g bột bánh bao
Cách làm:
Bước 1:
– Bạn đánh tan trứng với đường và muối cho nổi bọt rồi đổ sữa vào trộn đều.
Bước 2:
– Tiếp đến là trộn đều hỗn hợp trên với bột mì rồi sau cùng mới cho bơ đun chảy vào trộn tiếp.
Bước 3:
– Cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp.
Bước 4:
– Cứ 5 phút, bạn mở nồi ra rồi dùng đũa đảo cho trứng tơi 1 lần.
Bước 5:
– Bạn làm đi làm lại như vậy khoảng 4 lần là trứng sẽ bông tơi.
Bước 6:
– Chia trứng thành các phần bằng nhau rồi vo thành viên tròn.
Bước 7:
– Cán mỏng phần bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, bạn để yên khoảng 30’ cho bánh nở nhé!
Bước 8:
– Đem bánh đi hấp trong khoảng 15 phút.
Bánh bao nóng hổi sẵn sàng rồi đây!
Ăn ngon mà lại không ngấy ngán nhé!
