Nếu bạn là người yêu thích những chiếc bánh quy, bánh xốp vừa thơm, giòn và có vị béo thì chắc chắn rằng bánh quế giòn tan bạn sẽ không thể bỏ qua. Hơn nữa, bánh quế chúng ta còn có thể tự tay làm tại nhà. Vậy cách làm bánh quế giòn tan như thế nào thì bạn cùng thực hiện với chúng tôi qua các bước dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Bột mì: 100g
– Bơ: 100g
– Trứng gà: 4-5 quả
– Vừng: 15g
– Đường trắng, vani, bột quế
2. CÁCH LÀM BÁNH QUẾ GIÒN TAN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trứng gà: đập vào một chiếc bát to.
– Bột mì rây mịn.
– Làm bơ tan chảy bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút.
Bước 2: Hòa tan trứng, đường và bơ
Lấy một lượng đường trắng vừa phải cho vào bát trứng, khuấy đều cho đường và trứng hòa tan rồi sau đó cho bơ đã tan chảy vào chung.
Bước 3: Hòa tan hỗn hợp làm bánh quế
Trộn bột mì đã rây mịn vào bát trứng, bơ hòa tan rồi cho thêm vừng, vani vào cùng và trộn đều cho bột mì không bị vón cục và đến khi nhuyễn.
Bước 4: Cách làm bánh quế
Dùng chảo chống dính, bật bếp và làm nóng chảo. Tiếp tục các bạn múc từng thìa bột và trải đều, dàn mỏng. Đun với lửa vừa cho đến khi viền bánh khô lại thì bạn lật bánh. Tiếp tục đợi cho đến khi mặt còn lại có màu vàng nâu thì bạn gắp ra và nhanh tay cuộn tròn lại.
Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy là những chiếc bánh quế thơm giòn đã được làm xong rồi. Để bánh quế giòn hơn thì bạn cần để cho bánh nguội rồi sau đó bảo quản trong lọ có nắp kín.
Lúc này, bất cứ khi nào bạn thích là có thể lấy những chiếc bánh quế do tự tay mình làm ra và thưởng thức, chiêu đãi người thân bạn bè rồi. Cách làm bánh quế thật là tuyệt vời đúng không nào?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
