Mách bạn cách làm gà xé sợi xào cay để dành ăn dần mà không bao giờ ngán

Thưởng thức vị ngọt ngon, dai thơm lại có chút cay cay của thịt gà xé sợi xào kiểu này chắc chắc chắn ai cũng phải tấm tắc.

Nguyên liệu:

500 gr thịt ức gà
2 muỗng canh ớt satế
1 muỗng canh tỏi băm
1 củ hành tím băm
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 nhánh sả dập dập
1 muỗng cà phê muối
vài lá chanh
1 củ hành tây

Thực hiện:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, Nấu 1 nồi nước với sả + lá cahnh + hành tây và muối, khi nước sôi cho ức gà vào luộc . Khi ức gà chín thì vớt ra dĩa, chờ nguội xé sợi.

Ảnh minh họa

Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, Dầu nóng cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu (cách chiên này giúp thịt gà độ độ giòn ngon hơn).

Ảnh minh họa

Bước 3: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỡng canh dầu vào, chờ dẩu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết tương ớt satế cùng các gia vị còn lại nấu sôi . Cuối cùng cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau là tắt bếp.